Menù 03

 

Menù di pesce, composizione ideale per metrimoni, composto

da un aperitivo di benvenuto, un antipasto misto, due primi e tre secondi,

un buffet di frutta e come gran finale... la torta nuziale.

 

.: Aperitivo di Benvenuto :.

 

.: Entrèe :.

 

Vellutata di ceci e gamberi

 

.: Antipasti :.

Misto di antipasti freddi:

scaloppine al limone, spada marinato al ribes,

moscardino con patate e pomodoro vesuviano,

seppia con sedano e rapa croccante,

salmone marinato allo zucchero di canne e cipolla di tropea

 

Gratinato misto: seppioline, capesante, cozze, cannolicchi

Gamberoni al lardo di colonnata

.: Primi Piatti :.

Ravioli di magro al branzino

Strozzapreti salati al sugo di canocchie, telline e pomodoro pachino

 

.: Secondi Piatti :.

Filetti di orata in crosta di patate

Bocconcini di pescatrice agli asparagi

Spidini di gamberoni al sale grosso dolce di Cervia

 

.: Buffet di Frutta :.

.: Torta Nuziale e Spumante :.

 

 

.: Acqua, vino, caffè, digestivi e spumante :.